中国破费者报武汉讯（王芙蓉 记者吴采平）11月12日，湖北记者从湖北省市场监管局患上悉，余家应承为短缺发挥社会把守熏染，超市进一步督匆匆食物销售者落实食物清静主体责任，销售着实保障破费者饮食清静，耽忧往年7月起，食物湖北省市场监管部份以“十严厉”“十确保”为主题机关睁开耽忧食物销售果真应承行动，湖北妨碍10月尾，余家应承湖北省已经有7233家超市退出果真应承行动。超市

记者懂取患上，销售“十严厉”“十确保”详细内容为：严厉依法做到持证亮证经营，耽忧确保主体资历正当；严厉实施食物清静制度规画，食物装备食物清静专管员，湖北确保食物清静规画有章可循、余家应承责任到人；严厉销售场所情景卫生规画以及从业职员卫生瘦弱规画，超市确保销售场所卫生参差以及从业职员手部清洁、衣着清洁的使命衣帽、无有碍食物清静的疾病；严厉实施食物进货魔难制度，确保食物源头于正规商家、随附及格证实，并保存供货商的允许证、食物及格证实以及进货凭证；严厉冷藏冷冻食物规画并做好记实，确保冷藏冷冻配置装备部署运行个别、冷藏冷冻食物按温度要求寄存；严厉实施散装食物防鼠防尘防蝇以及标签标识规画，确保散装食物不被传染以及破费者对于散装食物称谓、破费日期、保质期等事变的知情权；严厉实施保健食物、婴幼儿配方乳粉以及特殊医学用途配方食物专柜（专区）销售，确保不误导破费者、不抵破费者妨碍虚伪张扬以及敲诈销售；严厉实施食物清静定期查究纪律并做好记实，子细睁开食用农产物快检并公示检测服从，确保不销售国家明令防止、冒充伪劣、逾越保质期、侵蚀演化、自检或者监管部份魔难不同格等不清静食物；严厉食物贮存规画，确保销售的食物离地隔墙、下架退市的食物专区寄存并患上到实时处置；严厉实施食物销售凭证规画，确保破费者对于食物的公平诉求患上到安妥处置。

行动睁开以来，湖北省各级市场监管部份子细机关，广漠食物超市自动照应，妨碍10月尾，湖北省已经有7233家超市退出果真应承行动，其中大中型超市3174家。退出超市接管店堂通告、会集公示、网上公示以及媒体公示等方式向社会果真耽忧食物销售应承书，接受社会把守。

 

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