摘要： 历经数千年的卢瓦睁开，卢瓦尔河谷已经成为法国第三大葡萄酒法定产区，尔河斲丧的谷葡葡萄酒品质优异。 ABSTRACT： After thousands of years of developpement,萄酒 Loire Valley has become the third largest appellation in France, producing wines of excellent quality.

从罗马人在南特（Nante）地域种植葡萄树开始，卢瓦尔河谷（Loire Valley）的简史葡萄种植以及葡萄酒行业历经了2000多年的睁开。这个产区如今已经成为了法国第三大葡萄酒法定产区，卢瓦斲丧了泛滥品质优异的尔河葡萄酒。

卢瓦尔河谷葡萄园（图片源头：www.vinsvaldeloire.fr）

源头

两千多年前，谷葡罗马人在南特种植了葡萄树，萄酒这里葡萄园的简史名声也随之转达开来：公元1世纪，罗马作家老普林尼（Pliny the Elder）的卢瓦作品中就泛起过无关卢瓦尔河滨葡萄园的形貌。但直到5世纪，尔河卢瓦尔河谷的谷葡葡萄种植才步入正规，快捷睁开。萄酒对于桑塞尔（Sancere）以及都兰（Touraine）地域葡萄园的简史介绍则是出如今582年，当时高卢-罗马史学家格雷瓜尔·德·图尔（Gregoire de Tours）记实道：安茹伯爵（Count of Anjou）以及天主教配合在查隆内斯城堡（Chateau de Chalonnes）临近建树了新的葡萄园。

都兰产区（图片源头：loirevalleywine.com）

随后的多少个世纪里，奥古斯汀（Augustine）以及本笃会修士（Benedictine Monks）是当地葡萄园睁开的主要增长者。修士们不光种植葡萄树，同时还运用多条通商渠道以增长葡萄酒商业的睁开。葡萄种植在这临时期沿着河流不断睁开，不断从建于9世纪的旺代采邑（Fiefs Vendeens）缩短到奥弗涅（Auvergne）的圣普尔恰因（Saint-Pourcain）。

卢瓦尔河谷葡萄园（图片源头：www.pascal-jolivet.com）

突起

中世纪，法国以及英国的国王在转达卢瓦尔河及其葡萄酒的声誉上起到了紧张熏染。从宫殿到卢瓦尔的城堡，卡佩王朝（Capets）、金雀花王朝（Plantagenets）以及其后的瓦卢瓦王朝（House of Valois）都为推广卢瓦尔河谷葡萄园做出了贡献。1154年，安茹伯爵（Count of Anjou）上位成为新任英格兰国王——亨利二世（Henry II Plantagenet），他颇为推崇卢瓦尔河谷葡萄酒，纪律惟独安茹（Anjou）酿造的葡萄酒能进入宫庭供王室成员享受，之后的继任者约翰·拉克兰（John Lackland，即约翰一世）以及亨利三世（Henry III）也不断了这一传统，为卢瓦尔河谷葡萄酒的声誉奠基了坚贞根基。

此外，资产阶级在这临时期也是葡萄种植与葡萄酒财富睁开的一大助力，正是他们增长了昂热（Angers）、索米尔（Saumur）以及奥尔良（Orleans）及其周边葡萄酒的睁开。

希侬葡萄酒（图片源头：bernardbaudry.com）

1532年，弗朗索瓦一世（Francois I）授权罗列塔尼（Britany）地域的酒庄可能在安格朗德（Ingrandes）领土妨碍国内商业，卢瓦尔河谷的葡萄酒迎来新睁开。

除了进口商业，卢瓦尔河谷还专一于引进新种类。16世纪，弗朗索瓦·哈伯莱（Francois Rabelais）在他的著述中提到了接管布莱顿〔Breton，即品丽珠（Cabernet Franc）〕酿制而成的希侬（Chinon）葡萄酒，并提及该种类原产于法国西南部，其后从南特意区沿着河流并吞希侬。哈伯莱的作品中还提到了白诗南（Chenin Blanc）以及白福儿（Folle Blanche），还写道后者由于根茎粗壮被称为“Gros Plant（粗壮的苗木）”。

卢瓦尔河葡萄园（图片源头：www.pascal-jolivet.com）

同时，进驻南特的荷兰贩子也从卢瓦尔河谷为他们的主顾筛选适宜的酒款，因此塞维曼尼（Sevre and Maine）、莱昂山谷（Layon Valleys）、索米尔以及武弗雷（Vouvray）等地的葡萄种植与葡萄酒商业都迎来了空前盛况，而且这一盛况不断不断到19世纪。

挫折

总体来说，18至19世纪对于卢瓦尔河谷的葡萄酒行业来说是一段难题时期。1709年，这里的葡萄园蒙受了卑劣的酷暑日气，气温骤降至零下20℃，海岸线的淡水致使都凝聚成冰，一些橡木桶也由于酒液结冰而爆裂。可是，勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）在这时锋铓毕露，果敢地抵御着酷暑，并酿造出了独具特色的葡萄酒。如今由这一种类酿造出的葡萄酒也被称作“慕斯卡德（Muscadet）”。

勃艮第香瓜（图片源头：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）

在这之后，新型交通工具，特意是铁路的睁开，让卢瓦尔河谷的葡萄酒患上以再次睁开，并成为法国南部葡萄酒的有力竞品。而后到了19世纪前期，来自美国的根瘤蚜虫（Phylloxera）又一次捣毁了卢瓦尔河谷大部份葡萄园。

招供

根瘤蚜虫病惊险当时，当地酒庄越来越看重提升葡萄酒的品质。1936年，卢瓦尔河谷成为原产地命名操作（Appellations d’Origine Controlee，简称AOC）产区，并随之散漫出良多驰名的子产区，从法律上保障了葡萄酒的品质。

武弗雷AOC（图片源头：www.vinsvaldeloire.fr）

如今，卢瓦尔河谷以修筑遗产、历史城镇以及城堡而驰名天下，同时也斲丧着品质优异、备受追捧的葡萄酒。2000年，散漫国教科文机关（UNESCO）更是将叙利（Sully-sur-Loire）与沙洛那（Chalonnes-sur-Loire）之间的卢瓦尔河谷地域列为天下遗产（World Heritage）。在卢瓦尔河谷两千多年的历史中，人类横蛮与做作情景相互熏染、调以及睁开，配合哺育了这里搜罗葡萄酒横蛮在内的光线光线横蛮以及景不雅，信托在未来，这里也能绽开出更美不雅的光华。（编译/Estelle）