摘要： 法国葡萄酒在重大中却有脉络，教速酒其中最紧张的法国一点便是，法国葡萄酒不以种类分说，葡萄而因此产地命名。教速酒 ABSTRACT： In general,法国 the wines of France give more weight to the place that the grapes are grown, than to the grapes themselves.

当咱们品鉴葡萄酒时，讨论起葡萄园的葡萄规画、酿造工艺以及葡萄酒的教速酒餐食搭配，都不患上不提到法国这个令夷易近意驰向往的法国国家。可是葡萄，对于此知之甚少的教速酒低级喜爱者们，咱们该若何快捷地清晰法国葡萄酒？

个别情景下，法国法国葡萄酒在命名时更看重于葡萄的葡萄产地，而不是教速酒葡萄自己。因此，法国破费者们在酒瓶上每一每一只能找到产地的葡萄称谓，却并不能发现葡萄的种类。

小编知道，良多破费者对于手中的葡萄酒事实是甚么种类仍是苍莽不已经，那末，咱们就来介绍一些主要产区代表性的葡萄种类吧！

1. 波尔多（Bordeaux）：一条河分割两岸 

图片源头：www.bordeaux.com

波尔概况是法国最大的葡萄酒产区，斲丧的葡萄酒种类多样且气焰变更多端。波尔多红葡萄酒个别由三种葡萄种类酿成：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及品丽珠（Cabernet Franc）。白葡萄酒则主要运用长相思（Sauvignon Blanc）以及赛美蓉（Semillon）酿造，搜罗极干型白葡萄酒以及苏玳（Sauternes）产区驰名的甜酒。

吉伦特河（Gironde）从波尔多中间穿过，河的西部地域被称为左岸（Left Bank），东部地域则为右岸（Right Bank）。右岸的葡萄酒以梅洛为主，而左岸则更倾向于赤霞珠。

假如想要一瓶梅洛气息为主的葡萄酒，你可能筛选圣埃美隆（Saint Emilion）、波美侯（Pomerol），弗龙萨克（Fronsac）等地域的葡萄酒，值患上留意的是，良多标志为“Cotes de Bordeaux”的葡萄酒也是来自右岸的。

喜爱赤霞珠吗？那末，这里有一批赫赫驰名的产区供你抉择：梅多克（Medoc）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）、波雅克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、上梅多克（Haut-Medoc）以及玛歌（Margaux）。

此外，格拉夫（Graves）以及佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）的梅洛以及赤霞珠混酿红葡萄酒近些年来位置也越来越高。

2. 勃艮第（Burgundy）：两种葡萄谱写的篇章 

图片源头：www.vins-bourgogne.fr

若波尔多在法国葡萄酒界称王，勃艮第拿下凤冠当之有愧。尽管酒瓶上的地域名让人眼花凌乱，可是咱们惟独记住一点即可，勃艮第主要有两种葡萄——黑皮诺（Pinot Noir）以及霞多丽（Chardonnay），也被称为红勃艮第以及白勃艮第。

咱们奈何样来理清思绪呢？首先，筛选白葡萄酒时，可能关注酒标上的AOC标志，不才面确定可能追寻到伯恩丘（Cote de Beaune）、马孔（Macon）、马孔村落（Macon Villages）、普伊-富赛（Pouilly-Fuisse）以及夏布利（Chablis）等信息。夜丘（Cote de Nuits）地域以黑皮诺驰名，同时梅尔居雷（Mercurey）以及日夫里（Givry）也是紧张的黑皮诺产地。

勃艮第的葡萄虽种类较少，但每一小块地域的风土都有细微的变更，因此产出葡萄酒的风韵依然颇为丰硕多样。

图片源头：www.rhone-wines.com

3. 罗讷河谷（The Rhone Valley）：风情各异的南北产区

罗讷河谷产区个别被散漫为北罗讷河谷以及南罗讷河谷两个部份，最紧张的种类是西拉（Syrah）以及歌海娜（Grenache）。

北罗讷河谷夏日燥热难耐，夏日冰凉砭骨，当地的大陆性天气堪称颇为极其。在这里，西拉是最紧张的红葡萄种类，顺着埃米塔日（Hermitage）、罗第丘（Cote Rotie）以及克罗兹-埃米塔日（Crozes Hermitage）这多少个名字找，你准能找到最佳的北罗讷河谷西拉。孔患上里约（Condrieu）则具备北罗讷最佳的维欧尼白葡萄酒，谢世界规模内也享有盛誉。

南罗讷河谷的葡萄抵达了13个种类，在这里西拉再也不是主角，而是与歌海娜以及慕合怀特（Mourvedre）混酿。说到混酿，不患上不提教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape），这里的混酿酒就斗果敢胆地运用了歌海娜、慕合怀特、西拉、神索（Cinsault）以及瑚珊（Roussanne）等13种差距的葡萄，使人线人一新。此外，塔维勒（Tavel）产区的桃红葡萄酒颇为具备地域代表性，以神索以及歌海娜酿制而成。

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画面切换到法国的西北部，这里流淌着法国最长的河流——卢瓦尔河，这里已经是欧洲皇室大避难的目的地，到了明天，这里的葡萄种类以及品质依然泄露着光华的皇室气息。

白诗南（Chenin Blanc）的延展性颇为宜，不论是干型酒、甜酒仍是起泡酒都可能酿制。在卢瓦尔河谷，白诗南所酿的葡萄酒个别凭证产地被标为武弗雷（Vouvray）以及萨维涅尔（Savennieres），其中武弗雷斲丧优异的甜酒，而萨维涅尔主要破费干型酒。

卢瓦尔河谷最佳的长相思来自桑塞尔（Sancerre）以及普伊-富美（Pouilly Fume）。桑塞尔天气较冷，酚类物资无奈残缺成熟，因此酒的酸度颇为高，普伊-富美的长相思则会酒体更丰满，酸度低一些。

卢瓦尔的凉爽天气，使患上这里斲丧的品丽珠酒体更轻，驰名的产区有希侬（Chinon），索米尔-尚皮尼（Saumur-Champigny）以及布尔格伊（Bourgeuil）。（文/Daisy）