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一、基情景剖上海枫泾丁蹄是析介上海地域的特色传统名菜。
二、枫泾枫泾上海枫泾丁选用猪后蹄为主料,丁蹄对于丁蹄的根佐以绍酒,基情景剖冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。
三、选料注轻活、生、寸、鲜;调味长于咸、甜、糟糕、酸。
四、废品具备冷吃“香”,蒸熟后吃“糯”的配合滋味,光华红亮,卤汁浓郁,肉质肥嫩,负有盛誉。
文章到此就分享停止,愿望对于巨匠有所辅助。
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